Греция еда национальная

Греция еда национальная

Греческий народ имеет богатую историю войн, нападений и правления, но сегодня это вполне мирная страна, а как говорит одна грецкая пословица  – «кто не воюет – тот любит покушать» .

Греки ну очень любят покушать, отдохнуть и еще раз покушать. И не удивительно, ведь каждый, кто хотя бы один раз попробовал эти блюда будет с восторгом рассказывать своим знакомым с приставкой «А вот когда я был в Греции….»

Географически так сложилось, что Греция находится в окружении 3-х морей Средиземного Ионического и Эгейского. Богатая природа на морепродукты предлагает каждому попробовать особенное блюдо.

Отличие грецкой пищи в том, что прежде чем заказывать что либо – можно зайти на кухню ресторана и посмотреть на блюда. Если ресторан практикует подобное, то будьте готовы увидеть набор горшочков и тарелок с потрясающими внешними показателями.

Как только вы увидите то блюдо, которое вас заинтересовало, обязательно спросите повара или официанта: Tea ee neh aff-toe ? – в переводе это означает «Что ето?».

Тем самым вы не просите рассказать как его готовить, а спрашиваете как оно называется. Услышав название, немедленно следуйте к столу и постарайтесь вспомнить — как оно правильно называется.

Помимо всего этого, нужно знать, что приготовление пищи практикуется на гриле, т.е. мясо, рыба и даже овощи можно отдельно заказать.

Разговорный язык в ресторанах английский, а самые частые посетители Американцы, хотя в последнее время и новые русские.

Большинство продуктов приготовленных в ресторанах Греции готовятся на Оливковом масле, не острые. Греция довольно жаркая страна, поэтому там едят толи рано утром, толи поздно вечером, а в обедне время делают совсем небольшой прием пищи.

Для того чтобы иметь представление о кухне страны, давайте разберем основные, самые популярные блюда Греции. В дальнейшем, рекомендуем распечатать список, чтобы он имелся всегда под рукой.

Традиционные Греческие блюда

Fried Kalamari – или просто жареные кальмары. Довольно мягкие, хрустящие, вовсе не похожи на те, которые мы готовим у себя дома.  Обычно добавляется ломтик лимона для улучшения вкуса.

Media Saganaki-Mussels with Cheese – мидии с сыром.

Hirino me  Fourno Patates-Pork – картофель запеченная в духовке со свининой.

Kolokithikia Vrasta – вареные цукини.

Sadziki – творог, огурцы, чеснок, маслины. Традиционное грецкое блюдо, употребляемое в обедне время. Является довольно легким в употреблении, содержит много зелени, витаминов, белка и кальция.

Melitzana Salata – салат из жареного баклажана, лука, чеснока, перца. Его накладывают на хлеб и делают своеобразный бутерброд. Относится к традиционным блюдам Греции эго можно найти практически в любом ресторане.

Tarama Salata – паста из рыбьей икры, ложится на хлеб. Несколько удивительный вкус, продукт содержит очень много белка и макро- микроэлементов.

Saganaki – Сыр Фета, Кефалотири, масло, лимон, яйца, пимидоры. Обжаренный сыр в панировке. Часто сочетается с креветками.

Brizoles – мясо, приготовленное на гриле, обычно в виде стейка.

Loukanika – колбаса, приготовленная на гриле.

Kokoretsi – часть ягненка, приготовленная на гриле с овощами.

Astako – средиземноморский лобстер.

Garides – Королевские креветки, приготовленные на гриле.

Xifia – жареные стейки рыбы меч.

Psito – жареная курица в духовке с овощами и картофелем.

Надеемся, вы уже высмотрели блюда, которые можно было бы попробовать для утоления интереса. В любом ресторане вы всегда сможете попросить совета официанта, и там уже определится с меню.