Гастрономические традиции Торревьехи

Торревьеха славится своим климатом, теплым Средиземным морем, парками с тенистыми аллеями и заповедниками, расположенными прямо на морском побережье, традиционными праздниками, фестивалями и ярмарками. Вдобавок к этим туристическим достопримечательностям, особого внимания также заслуживает богатая и разнообразная гастрономия Торревьехи, которая на данный момент сумела сочетать в себе как традиционные истинно местные блюда, так и «молодую» кухню, которая появилась относительно недавно.

Город известен большим количеством ресторанов и различных заведений, в которых вы и сможете отведать блюда на любой вкус.
Так как Торревьеха находится на средиземноморском побережье и является известным местом вылова рыбы и морепродуктов, то вполне объяснимо, почему именно рыбные блюда преобладают в местной традиционной кухне. Так же для нее характерны овощи, и мясные блюда, в особенности со свинины.
Каждому туристу, посетившему Торревьеху, необходимо отведать основное традиционное блюдо под названием «Кальдеро». Для его приготовления берут рыбу, которая имеет множество названий, как например «петух», «паук», «курица» и т.д. В процессе приготовления ее запекают с помидорами и чесноком, а затем, используя рис в качестве гарнира, подают на стол. Также стоит попробовать рис, приготовленный с морепродуктами, такими, как тунец, осьминог, кальмар.
Из традиционных закусок вам могут предложить жареных осьминогов, каракатиц или кальмаров, а также маринованных осьминогов и анчоусов в уксусе или с луком.
Закуской, которая пользуется популярностью не меньше, чем другие, явля-ются сушенные осьминоги, которые несколько дней сушатся под знойными палящими солнечными лучами, а затем подаются с маслом и лимоном. Читайте так же ЧЕМ СЕБЯ ЗАНЯТЬ В ТОРРЕВЬЕХЕ?