Ми готуємо масштабні фуршетні сети для бізнес-подій, конференцій і корпоративів у Дубаї. Меню складено під широку аудиторію: ситні м'ясні закуски, рибна лінія, міні-випічка та десерти. Працюємо з будь-якою кількістю гостей — від невеликої зустрічі до великої конференції. Доставляємо в офіси, конференц-зали та на відкриті майданчики.
Що це таке
Корпоративний сет — це готовий набір закусок і десертів для ділового заходу. Меню побудоване на балансі ситних і легких позицій: м'ясні закуски, італійські рулетики, профітролі з рибою, міні-випічка до кава-брейку, канапе з сирів і фруктів, французькі тістечка та солодке асорті. Подача розрахована на фуршетний формат, коли гості беруть частування зі столів або підносів.
Що входить у сет
Асорті бутербродів з шинкою, карбонадом, ковбасою та сиром. Італійські рулетики асорті. Міні-круасани з начинкою. Російські пиріжки асорті. Профітролі з сьомгою. Канапе з сиру та фруктів. Тістечка макарони асорті. Асорті десертів. Кожна позиція постачається в готовому вигляді й розрахована на порційну подачу.
Склад і вага за позиціями
Бутерброди з шинкою, карбонадом, ковбасою та сиром: 24 штуки, 1200 г на блюдо. Італійські рулетики: 60 штук, 1260 г на блюдо. Міні-круасани з начинкою: 50 штук, 2300 г на блюдо. Російські пиріжки: 60 штук, 3000 г на блюдо. Профітролі з сьомгою: 35 штук, 630 г на блюдо. Канапе з сиру та фруктів: 80 штук, 1900 г на блюдо. Тістечка макарони: 70 штук, 1050 г на блюдо. Асорті десертів: 40 штук, 1800 г на блюдо.
Обсяг сету в повній комплектації
Чотири блюда бутербродів — 96 штук, 4800 г. Два блюда італійських рулетиків — 120 штук, 2520 г. Два блюда міні-круасанів — 100 штук, 4600 г. Два блюда російських пиріжків — 120 штук, 6000 г. Два блюда профітролей з сьомгою — 70 штук, 1260 г. Два блюда канапе з сиру та фруктів — 160 штук, 3800 г. Два блюда тістечок макарони — 140 штук, 2100 г. Два блюда асорті десертів — 80 штук, 3600 г. Разом — 18 блюд і понад 900 порційних одиниць.
Технічні деталі та подача
Бутерброди, рулетики та канапе подаються як холодні закуски. Профітролі з сьомгою йдуть у рибній лінії. Міні-круасани та пиріжки — ситний перекус до кава-брейку. Макарони та десертне асорті завершують прийом. Усі позиції постачаються порційно й готові до викладки на стіл. Сет розрахований на аудиторію з різними смаками.
Етапи роботи
Перший етап — заявка із зазначенням дати, формату та кількості гостей. Другий етап — узгодження складу сету та обсягу. Третій етап — приготування. Четвертий етап — упаковка та підготовка до подачі. П'ятий етап — доставка на майданчик. Шостий етап — передача замовнику.
Де працюємо і куди виїжджаємо
Працюємо в Дубаї та виїжджаємо по районах Марина, JBR, Даунтаун, Бізнес-Бей, JVC, Джумейра, Дейра, Бур-Дубай, Дубай Хіллс, Палм-Джумейра, Silicon Oasis і Арджан. Доставляємо в офіси, коворкінги, конференц-зали, банкетні зали, готелі та на відкриті майданчики. Обслуговуємо корпоративні заходи та ділові зустрічі. За межі емірату Дубай виїзд не узгоджується.
Ціни
Вартість індивідуальна. Ціна залежить від складу сету, кількості гостей і обсягу обраних позицій. Сет рахується цілком або за окремими стравами. Умови доставки та порядок оплати уточнюються при оформленні.
Підійде
— Для конференцій і бізнес-подій із великою кількістю учасників.
— Для корпоративів і ділових зустрічей.
— Для кава-брейків із ситними та легкими закусками.
— Для заходів, де потрібен баланс м'ясних, рибних і солодких позицій.
— Для замовлень на будь-яку кількість гостей.
— Для доставки в офіс, конференц-зал або банкетний зал.
Може не підійти
— Для замовлень за межами емірату Дубай.
— Для заходів із гарячим харчуванням — сет складається з холодних закусок, випічки та десертів.
— Для термінових замовлень без часу на приготування.
— Для заходів, де потрібне обслуговування персоналом на місці, якщо це не входить в умови.
— Для замовлень нижче мінімальної суми, встановленої кейтерингом.
Що уточнити до замовлення
Уточніть кількість гостей і формат заходу: конференція, корпоратив, кава-брейк. Повідомте, чи потрібен повний сет чи окремі позиції. Запитайте, скільки одиниць кожної позиції розраховується на людину. З'ясуйте, за скільки часу потрібно оформлювати замовлення. Уточніть район доставки та час подачі. Запитайте, чи входять посуд і обладнання для викладки в замовлення. Якщо потрібні позиції під конкретні вподобання аудиторії, обговоріть це заздалегідь.
Як замовити
Залиште заявку через форму оголошення, вказавши дату, кількість гостей, формат і адресу. У відповідь ви отримаєте підтвердження та розрахунок вартості. Кейтеринг зв'яжеться з вами для узгодження складу сету та доставки.